排骨海米萝卜汤
“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜汤是跑不掉的一道美味，和几块排骨或者猪肉同炖，又鲜又美的汤就等着冒着热气出锅吧。喝一碗汤，吃一碗萝卜，啃两块排骨，简单，营养、美味。
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步骤1/9
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材料准备好：排骨清洗干净；萝卜刮掉外皮，如果皮洁白无污，可不刮，富含矿物质和植物纤维；
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步骤2/9
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萝卜切大块；
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步骤3/9
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海米用凉水清洗两遍；
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步骤4/9
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排骨焯水，入炖锅，同入海米；
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步骤5/9
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再放上萝卜块；
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步骤6/9
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倒适量水，隔水炖1.5小时左右，起锅撒香葱末，海米是咸的，盐可不放；
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步骤7/9
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汤里的萝卜吃不完，来个萝卜两吃：大蒜剁末，放米醋、生抽调汁；
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步骤8/9
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萝卜蘸汁食用，可当小菜，有滋有味。
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最后一步
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排骨海米萝卜汤，清淡可口，营养又暖胃！
1. 海米能添味提鲜，所以葱姜无需放；
2. 海米也可换成干贝，味道稍淡，但是也很鲜美；
3. 这道汤主打清淡、鲜香，想吃浓汁酱汤的，也可放酱油同炖，另有一番风味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-31
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