素什锦
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过年了,必备一道菜。素素静静一整年。
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
芹菜
半根
、
胡萝卜
1根
、
藕
1节
、
香菇
几朵
、
腐竹
几根
、
黄花菜
几根
、
花生
1把
、
盐
1小勺
、
白砂糖
1勺
、
花椒油
适量
、
味精
1小勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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蔬菜洗净焯水控干
-
步骤2/4
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香菇泡发,洗净,攥干,改刀。腐竹,黄花菜依次同样处理好。
-
步骤3/4
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花椒炝锅,炸香菇 爆出香味儿,倒入所有的菜品,盐糖鸡精拌匀。
-
最后一步
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出锅前点香油。
小贴士
花椒一定炸胡,这样才香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-30
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