好吃到爆的香碗
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四川宴席九大碗之一
“营养是健康的起点”
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
前夹肉
3斤
、
姜
50克
、
葱白(香葱最好)
100克
、
料酒
100克
、
红薯淀粉
360克
、
五香粉
10克
、
花椒粉
10克
、
生抽
2勺
、
盐
适量
、
鸡蛋
8只个
、
花椒
10粒
、
鸡精
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/10
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将葱姜加一点水用破壁机打碎
-
步骤2/10
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打成这样的葱姜汁就行
-
步骤3/10
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肥2瘦8的前夹肉破壁机打碎,可以打烂一点,我家人追求有肉肉的颗粒感,所以打得不是很碎,向肉肉里加入葱姜汁,生抽,料酒,盐,五香粉,花椒粉,鸡精,鸡蛋清(蛋黄分离备用)向一个方向搅打
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2022-01-30
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