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这个春节一定要做的酱猪蹄的做法

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这个春节一定要做的酱猪蹄

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在中国人的传统观念里，春节是个阖家团聚的节日。过年就是一家人团团圆圆的在一起。包饺子、放鞭炮、吃年夜饭、一起守岁，一个步骤都不能少。今年，我为你的年夜饭餐桌准备了这道酱猪脚。年夜饭餐桌上的猪爪也叫发财猪手，是中国人对未来的美好期许。那快让这道菜，出现在你的年夜饭菜单上吧~

食材清单加入采购清单

猪蹄 1只

、

蒜 3瓣

、

葱 1根

、

白砂糖 20克

、

料酒 1勺

、

老抽 2勺

、

海鲜酱油 1勺

、

白醋 6滴

、

鸡腿菇 1个

、

八角适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
1、买回来的猪蹄切成小块。
步骤2/14 点击查看大图
2、冷水下锅焯一遍，撇去浮沫。
步骤3/14 点击查看大图
3、电饭煲中放入焯好的猪蹄，加入老干妈。
步骤4/14 点击查看大图
4、加入蒜瓣。
步骤5/14 点击查看大图
5、加入葱段。
步骤6/14 点击查看大图
6、加入滚刀切块后的鸡腿菇。
步骤7/14 点击查看大图
7、放入八角。
步骤8/14 点击查看大图
8、放入白砂糖。
步骤9/14 点击查看大图
9、再依次加入各种调味料，加入料酒。
步骤10/14 点击查看大图
10、加入老抽。
步骤11/14 点击查看大图
11、加入白醋。
步骤12/14 点击查看大图
12、加入海鲜酱油。
步骤13/14 点击查看大图
13、加入水刚好没过猪蹄就好，然后开启电饭煲，豆蹄筋模式55分钟。
最后一步点击查看大图
14、完成。

小贴士

我只酱了一个猪蹄，多酱的话用料可以成比例增加哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-29

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