小笼包
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食材清单
加入采购清单
中筋面粉
300克
、
酵母
20克
、
白糖
2克
、
玉米油
3克
、
肉馅部分
、
肉馅
100克
、
面酱
1勺
、
姜粉
2克
、
白胡椒粉
2克
、
老抽
0.5勺
、
生抽
2勺
、
白糖
勺
、
芝麻香油
一勺
、
葱
3根
烹饪步骤
-
步骤1/3
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1️⃣把肉用绞肉机绞成肉馅,加入盐、酱油、蚝油、香油、葱花一起搅拌均匀
-
步骤2/3
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2️⃣300克面粉➕20克酵母,用温水和好,擀成同等大小的面皮,包上肉馅放在蒸屉上
-
最后一步
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3️⃣微蒸烤选择38°发酵40分钟,发成两倍大就可以转100度蒸10分钟左右就可以了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-28
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