小笼包
最近一个月天天早上吃杭州小笼包,于是就勾起了做包子的想法,不如自己做一点吧,哈哈哈
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/16
点击查看大图
300克面粉,5克酵母,150克水,和面
-
步骤2/16
点击查看大图
肥瘦猪肉剁碎,加盐、鸡精、王守义十三香、料酒、老抽、生抽,
-
步骤3/16
点击查看大图
往一个方向搅拌上劲,这样蒸出来肉才会抱团
-
步骤4/16
点击查看大图
葱切碎,搅拌到一起,可以不放葱,个人喜好
-
步骤5/16
点击查看大图
面团和好后,要放置温暖的地方发酵到两倍大,然后再揉一次面排气
-
步骤6/16
点击查看大图
面团蒸成条状,切一个个小剂子
-
步骤7/16
点击查看大图
小剂子直接按下去
-
步骤8/16
点击查看大图
然后擀面杖擀圆,比饺子皮厚大概两倍
-
步骤9/16
点击查看大图
陷放中间
-
步骤10/16
点击查看大图
大拇指捏一个褶,然后食指从旁边拉
-
步骤11/16
点击查看大图
这样
-
步骤12/16
点击查看大图
然后收口(我包的也不是很好,哈哈)
-
步骤13/16
点击查看大图
包好,放置温暖的地方20分钟2次发酵,这很重要
-
步骤14/16
点击查看大图
大火烧开5分钟转中火再蒸10分钟,关火后焖5分钟出锅
-
步骤15/16
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
比外面好吃太多
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-22
小笼包的其他做法
-
#中小学生营养餐#小笼包做法,孩子爱吃的早餐
-
鲜嫩松软多汁的肉包子 ❗️好吃到流口水❗️酱香小笼包
-
#开启观赛嗨吃局#yyds的面里透油小笼包
-
#打工人的健康餐#一口爆汁小笼包
-
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#软面透油小笼包
-
#巨下饭的家常菜#葱花肉馅小笼包
小笼包的相关分类
小笼包的相关推荐
-
小笼包
75995人看过 -
小笼包
380170人看过 -
小笼包
822242人看过 -
小笼包
197295人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18044965人看过 -
鲜香味美牛肉包子
1316483人看过 -
小笼包
90828人看过 -
小笼包
3599人看过 -
酸辣土豆丝
40504299人看过 -
#洗手作羹汤#家常花菜
24148597人看过 -
牛肉包子
2362042人看过 -
【三汁焖锅】味道赛过黄记煌
4652446人看过