韩国鱼饼
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嘿嘿~老婆饼里没有老婆,但这个鱼饼里可必须有鱼! 我用的是细腻刺又少的鲈鱼,经过料理机一打,完全感觉不到鱼刺,满满的都是鱼香~ 还加了一些鲜虾、蛋清进去打,出胶的状态,比火锅店的鱼滑还要赞,喜欢的朋友,用来烫火锅也很不错~
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
鱼饼:
、
鲈鱼肉
500g
、
虾仁
250g
、
蛋清
70g
、
玉米淀粉
50g
、
大葱
50g
、
糖
10g
、
盐
10g
、
白胡椒
5g
、
胡萝卜
50g
、
包入材料:
、
蟹柳
香肠
、
鲜虾
紫菜
、
紫苏叶
香葱
烹饪步骤
-
步骤1/10
点击查看大图
把500g鲈鱼肉(可以让店家去骨去皮哦~)、250g虾仁、50g大葱,倒入绞肉机中,搅打成泥
-
步骤2/10
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加入两个蛋清(约70g),一起搅打至细腻
-
步骤3/10
点击查看大图
然后加入10g糖、10g盐、5g胡椒粉调味
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2022-01-27
换个做法
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