奶油冰面包
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记得去年那个冰心面包你们就很喜欢,相信今天这个也一定能俘获你们的心: 毕竟面包胚全新升级,还一次教你们做三款夹心! 加量不加价(bu shi),就算是再挑嘴的人,也别想逃!!
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
面包胚:
可做8个6*6*6方形面包
、
高筋面粉
188g
、
低筋面粉
38g
、
酸奶
75g
、
水
75g
、
盐
2g
、
酵母
2g
、
白砂糖
25g
、
黄油
25g
、
馅料:
、
淡奶油
150g
、
榛子酱
25g
、
蓝莓酱
25g
、
黑芝麻酱
25g
烹饪步骤
-
步骤1/9
点击查看大图
揉面缸里倒入188g高筋面粉、38g低筋面粉、75g酸奶、75g水、2g盐、2g酵母、25g白砂糖,搅拌至粗膜状态
-
步骤2/9
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加入25g软化黄油搅拌至薄膜状态
-
步骤3/9
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面团静置20分钟后,切割成8份,团成圆形后,粘上一点面粉防止粘连,再放入模具内部
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2021-07-10
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