棒棒馍
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步骤1/12
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面粉+玉米面+羊奶粉+酵母+无铝泡打粉+白砂糖,称好重放一起拌匀
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步骤2/12
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加温水+鸡蛋用筷子搅匀
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步骤3/12
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面团有点软,可以在手上抹点油揉成团,盖盖儿醒发2倍大。如果不爱吃太喧腾的可以少放水,
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步骤4/12
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醒发好后排气,多揉一会儿。
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步骤5/12
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分好剂子
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步骤6/12
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每个剂子揉圆
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步骤7/12
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先搓成长条状,双手同时把两边搓细。
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步骤8/12
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放锅里二次醒发15分钟。
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步骤9/12
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凉水上锅,锅开蒸20分钟,焖5分钟
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步骤10/12
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出锅
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步骤11/12
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棒棒馍合影,直接吃很香,
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最后一步
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也可在电饼铛上加热,把下面烤出小黄嘎更好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-26
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