农家一锅出
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这个还真的挺好吃的,花卷吸饱了排骨的汤汁,别有一番风味~ (懒人必备哦~)
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
土豆
1个
、
豆角
适量
、
排骨
适量
、
葱姜蒜
少许
、
花椒
7-8粒
、
八角
2个
、
桂皮
1块
、
香叶
2片
、
生抽
1勺
、
老抽
1勺
、
黄豆酱
1勺
、
料酒
1勺
、
蚝油
1勺
、
冰糖
4颗
、
盐
适量
、
鸡精
少许
、
面团部分:
、
面粉
160克
、
酵母
2克
、
白糖
3克
、
温水
80克
烹饪步骤
-
步骤1/14
点击查看大图
先来发面:面粉、酵母、白糖、水混合用筷子搅拌成絮状,再揉成光滑的面团,封好保鲜膜,发酵至两倍大;发面的过程来处理一下排骨:排骨凉水入锅,放入料酒、姜片、葱结煮开后,继续煮3分钟,撇去浮沫,用温水清洗一下控水备用;
-
步骤2/14
点击查看大图
热锅凉油,放入葱姜蒜炒香;
-
步骤3/14
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放入排骨、干椒、花椒、八角、桂皮、香叶翻炒2分钟,炒至排骨表面微焦;
步骤4/14
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展开全部14个步骤
发布于 2022-01-24
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