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炖牛肉

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Zoo丶

家常炖肉系列炖牛肉（腩），烩菜下饭或者做牛肉面都可以，香料平时本人还会再多用几种没有写上，时间也会炖的更久一些。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
牛肉 500克
、
姜 1块
、
葱 半棵
、
蒜 4瓣
、
料酒 2勺
、
干辣椒 适量
、
花椒 适量
、
八角 1个
、
白芷 1块
、
桂皮 1块
、
草寇 1粒
、
香叶 2片
、
冰糖 5粒
、
生抽 2勺
、
老抽 1勺
、
豆瓣酱 1勺
、
盐 5克
、
啤酒 1听
、
山楂片 适量
、
西红柿 1个
、
白菜 半颗
、
土豆 2个
、
胡萝卜 2根
、
粉丝 1把
烹饪步骤
小贴士

如果烩菜品种多的话一定注意放的先后顺序，禁煮的先放，菜叶这类熟的快或者不禁煮的后放。再有就是砂锅炖的时候一定要小火！！！想炖煮时间更久的话上闹钟，千万盯住汤，别糊锅！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-24

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