萌虎玛琳糖(防潮蛋白糖)
可可爱爱滴玛琳糖,只需要蛋清、细砂糖、糖粉、玉米淀粉等就能做哦~百变造型,随心创作。一次多制作一些,过年可以派给小朋友们哦!平时做蛋白糖经常有同学烤不好,出现开裂或烤不透回潮?那可能要考虑一下烤箱温度是不是不稳定。这回我用#柏翠k85pro风炉烤箱# ,优秀的控温,80L大容量一次烤3层,60度烤4小时,超萌萌虎玛琳糖烤干烤透不回潮。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
糖粉混合玉米淀粉,过筛备用。
-
步骤2/10
点击查看大图
蛋白加入细砂糖,隔50度温水搅拌至细砂糖完全融化。
-
步骤3/10
点击查看大图
电动打蛋器搅打步骤2至中性发泡,提起打蛋头出现会晃动的大弯钩,不要过硬哦。
-
步骤4/10
点击查看大图
分次拌入糖粉和玉米淀粉混合物,切拌均匀。
-
步骤5/10
点击查看大图
加入食用色素调色。
-
步骤6/10
点击查看大图
烘焙垫上放上手指饼干,挤出老虎头。
-
步骤7/10
点击查看大图
挤出老虎耳朵和鼻子。
-
步骤8/10
点击查看大图
最后加上细节。
-
步骤9/10
点击查看大图
50度-60度,烘烤3.5-4小时。成品掰开蛋白糖检查,内外都烤硬了就可以了。
-
最后一步
点击查看大图
出炉,放凉打包即可。
必须烤透,掰开里面干透才可以哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-22
防潮蛋白糖的相关分类
防潮蛋白糖的相关推荐
-
双豆粽、蜜枣粽、碱水粽
111589人看过 -
风靡日韩的减肥瘦身饮:香蕉醋
567667人看过 -
蛋黄派
29929人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#香煎土豆饼
162112人看过 -
麻辣肉沫豆腐粉条包
142274人看过 -
灿烂苹果花
13039人看过 -
Alice的梦幻花园#相约MOF#
7641人看过 -
乳扇沙琪玛
78037人看过 -
淡奶油司康
181493人看过 -
#我要上首焦#自制奶酪
449715人看过 -
香蕉奶昔炸乳扇
29989人看过 -
#放假请来我的家乡吃#苏州家常菜/洋葱炒鳝丝
177746人看过