云南火锅-炊锅(楚雄味道)
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作为人类文明历史发源地之一,商代与西初期已出现的红铜 青铜器,在1975年在楚雄万家坝发掘的79座墓葬,普遍用青铜矛随葬。少数大型墓葬随葬就有大量的青铜器。 楚雄的铜炊锅外表看上去不过是一个普通的炊锅,但它却能煮出不同寻常的美味。纯正红铜打造的锅分两层,下面是碳火,上面煮菜,圆圆的烟囱从中间穿过。铜炊锅里有一层层各色时鲜蔬菜、豆腐丸子、粉丝、豆腐皮、鲜肉、火腿等,荤素搭配极为合理,好吃到让你停不下来
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
炊锅
1套
、
大骨汤
适量
、
小酥肉
适量
、
盐
2克
、
白菜
1颗
、
金针菇
10克
、
本地瓜
1个
、
牛肉
10克
、
猪肉丝
适量
、
豆腐皮
1张
、
莴笋
1根
、
土豆
1个
、
无烟煤炭
100克
、
蒜苗
5根
、
蘸水
100克
、
火腿片
20克
烹饪步骤
步骤4/16
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展开全部16个步骤
发布于 2022-01-21 · 云南
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