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金燕耳莲子羹——大寒节气温和滋补，驱寒养胃的做法

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金燕耳莲子羹——大寒节气温和滋补，驱寒养胃

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寒气正深处方见暖意浓寒冬已来，新岁将至今日大寒，愿节气安康！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

金燕耳 6克

、

莲子 20颗

、

若羌灰枣 4颗

、

枸杞 12颗

、

冰糖 10克

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材。
步骤2/10 点击查看大图
枣去核，切成枣圈。
步骤3/10 点击查看大图
莲子、枸杞洗净泡发。
步骤4/10 点击查看大图
将枣圈和泡好的莲子、枸杞放入砂锅中。
步骤5/10 点击查看大图
加入6克金燕耳（免洗免泡）
步骤6/10 点击查看大图
再加入适量的水。
步骤7/10 点击查看大图
大火煮开后转中小火。
步骤8/10 点击查看大图
继续煮15分钟胶质浓稠，根据个人口味加适量冰糖，继续小火煮2-3分钟，至冰糖融化即可。
步骤9/10 点击查看大图
盛出后晾至温度适宜就可以食用了。
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大寒节气温和滋补，驱寒养胃。

小贴士

根据个人口味加冰糖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-20

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