荸荠肉沫酿豆腐
家里人都很喜欢各种豆制品,每次朋友做豆腐酿肉丫头都馋死了,现在正是荸荠上市的季节,荸荠有江南人参的美誉,肉沫里加荸荠酿的豆腐又是一番风味
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步骤1/14
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所有食材准备好
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步骤2/14
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豆腐用盐水泡泡去除豆腥味
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步骤3/14
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猪肉洗净剁成肉沫。
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步骤4/14
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加一勺生抽
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步骤5/14
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一勺蚝油。
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步骤6/14
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➕姜沫料酒…
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步骤7/14
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荸荠洗净去皮剁碎
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步骤8/14
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荸荠碎和肉馅混合
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步骤9/14
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一勺蚝油一勺生抽➕少许淀粉和清水调成料汁。
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步骤10/14
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豆腐切成方形,用勺子掏一个洞(注意底部不能掏空)然后塞入肉沫…
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步骤11/14
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锅里烧油放入豆腐简直至底部微黄
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步骤12/14
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倒入调好的料汁煮开即可…
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步骤13/14
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装盘撒葱花…
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最后一步
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丫头说:终于吃上了心心念念的豆腐酿肉
豆腐选老豆腐比较适合,肉馅可以随意➕自己喜欢的食材,这道菜一定要试试,真的好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-20
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