家常烩菜泡黄糕
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灵丘特色美食-黄糕沾烩菜
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
小白菜
500克
、
豆腐
350克
、
西红柿
120克或1个
、
油炸豆腐
50克约4-5块
、
土豆
400克
、
大葱
20克一小节
、
蒜
10克(2个左右)
、
摘麻花
5克(4-5朵)
、
干红辣椒段
8克(适量)
、
花椒粒
5克(适量)
、
菜籽油
适量
、
厨邦酱油
20ml(约2-3勺)
、
紫林老陈醋
8ml(约1勺)
、
自来水
适量
、
盐
10克约1勺半(适量)
、
味精
3克(适量)
、
黄米面
500克
烹饪步骤
-
步骤1/18
点击查看大图
准备食材黄米面,一般超市有卖
-
步骤2/18
点击查看大图
黄米面
-
步骤3/18
点击查看大图
把黄米面放进一个大盆里,准备适量的自来水,找一根筷子,边少量倒水边用筷子来回轻轻搅拌(和蒸馒头包饺子和面一样),按照蒸馒头和包饺子和面的方式和黄米面,使黄米面湿润没有干的就行,然后倒入事先准备好的笼屉上锅蒸就行,上气(也就是有水蒸气)后,在蒸个15分左右就熟了。
步骤4/18
展开全部18个步骤
发布于 2022-01-20
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