炸馍儿片❗️儿时味道❗️快手早晚餐油炸馒头片（咸香味）的做法

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炸馍儿片❗️儿时味道❗️快手早晚餐油炸馒头片（咸香味）

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身为北方人，从小吃最多的主食就是馒头和面条，记得小时候，妈妈爸爸总会做好多馒头放在铁皮桶里存放着吃，因家里没冰箱，用不了几天馒头皮都会炸裂，再加热蒸以后就不好吃了很硬，不好嚼，这时候就会把剩馒头切片，均匀的蘸上盐水，油锅一炸，配着大米汤，即使没有菜，也吃的贼香好久不吃，还挺怀念，正好家里有昨天炸咕咾肉剩的油，马上利用起来注意事项：馒头要选择自家或者大街那种不是很白，普通面粉的手工馒头，不要又细又白的机器馒头，因手工馒头不浸油，做出来不腻，好吃

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

剩馒头 2个

、

盐水适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
凉馒头两个
步骤2/8 点击查看大图
切成片（不要太薄）
步骤3/8 点击查看大图
盐加水提前化开，把馒头片放进去两面都蘸上盐水后拿出来
步骤4/8 点击查看大图
锅中放入适量的油
步骤5/8 点击查看大图
油温8-9成热放馍儿片（中大火炸）
步骤6/8 点击查看大图
一面上色后翻面
步骤7/8 点击查看大图
简单，好吃，咸香不油腻
最后一步点击查看大图
刚炸好外焦里软，凉了放进保鲜袋，内外都是软的，配碗粥，不知不觉就能吃好多

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

炸的时候要大火，小火会浸油，馒头片太油腻

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-30

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