酸豆角炒猪小肠
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便宜又美味的猪小肠,加上自制酸豆角,简单一做,酸爽可口又下饭 !
食材清单
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1小时以上
| 掌勺(高级)
猪小肠
1幅
、
白醋
1瓶
、
小苏打
适量
、
盐
适量
、
生姜
1大块
、
大葱
2根
、
料酒
适量
、
八角
3个
、
桂皮
1块
、
香叶
3片
、
花椒
1小把
、
冰糖
5颗
、
干辣椒
4个
、
白酒
1大勺
、
盐
1勺
、
老抽
1勺
、
生抽
1勺
、
水
适量
、
蒜瓣
1个
、
生姜
1块
、
干辣椒
2个
、
花椒
10粒
、
自制酸豆角
1把
、
青尖椒
3个
、
红尖椒
3个
、
生抽
1勺
、
鸡精
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/33
点击查看大图
猪小肠放入盆里,放入一瓶白醋,适量的盐和小苏打!
-
步骤2/33
点击查看大图
手戴上手套,使劲儿揉搓抓拌5分钟左右!
-
步骤3/33
点击查看大图
把小肠上面的粘液清洗干净。再把小肠套在水龙头上,冲洗干净!(猪小肠太长,可以剪成几段。这样方便清洗!)
步骤4/33
展开全部33个步骤
发布于 2022-01-20
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