莲子炖小肠的做法

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莲子炖小肠

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莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经；具补脾止泻、益肾涩清、养心安神之功效

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10~30分钟

猪小肠 2条

、

莲子 20个左右

、

枸杞 8个

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
猪小肠表面先用少许面粉洗干净
步骤2/10 点击查看大图
如图，拿个筷子从头一直穿到尾，然后翻过来
步骤3/10 点击查看大图
翻过来用清水多洗几遍，洗干净。注意不要用力揉搓，小肠会发苦
步骤4/10 点击查看大图
莲子洗干净，不用泡。备用
步骤5/10 点击查看大图
锅里加水烧开，加小肠焯水2分钟。捞出在洗干净
步骤6/10 点击查看大图
小肠和莲子放入盆里。
步骤7/10 点击查看大图
枸杞洗干净
步骤8/10 点击查看大图
材料全部放一起，加适量水，上高压锅压20分钟，等没有气在打开
步骤9/10 点击查看大图
小肠莲子汤就炖好了，加适量盐.味精看个人口味添加。我没有加
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很好喝

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

我用盆子放在高压锅里压，20分钟就好了，隔水炖也可以，炖1.5-2小时。看个人口味，喜欢吃烂就多煮会。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-04

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