黄焖鳝鱼
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步骤1/10
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野生鳝鱼,请买鱼的师傅宰杀前洗干净,拿回来直接炒,不要洗,保留鳝鱼血。
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步骤2/10
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水发炸猪肉皮。
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步骤3/10
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腊肉、花椒、干辣椒、郫县豆瓣酱、姜丝、大蒜末。
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步骤4/10
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如图炒香。
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步骤5/10
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煸炒出油。
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步骤6/10
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鳝鱼下锅一起炒,炒干水份。
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步骤7/10
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郫县豆瓣下锅,放一勺白糖提味。
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步骤8/10
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水发肉皮下锅。
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步骤9/10
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薄荷、韭菜下锅翻炒。
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最后一步
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吃饭饭喽。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-19
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