红烧鳜鱼
关注肠胃健康,诺辉来帮忙! 鳜鱼含有丰富的蛋白质、脂肪以及维生素B1,还有维生素B2以及烟酸,还包括钙元素以及钾元素,还包括镁元素以及硒元素等等各种矿物质营养元素,肉质细嫩,极易消化,对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人而言,既能补虚,又不必忧虑消化困难。 参与活动: #胃来的资产——关注肠胃活力, “胃”来积蓄能量#
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先来个成品图
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食材准备,鳜鱼洗净沥水,大蒜生姜准备好
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步骤3/11
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热锅,放入一勺菜籽油,油热,放入生姜大蒜,快手煸炒出香味
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放入鳜鱼,不要动它,慢慢煎一会儿
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成型,翻面,再煎一会儿
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步骤6/11
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放入一大勺料酒,一勺生抽
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一点点老抽
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一勺白糖,一点点蚝油
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步骤9/11
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放一碗水,基本和鱼持平,大火烧开后小火焖半小时
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步骤10/11
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半小时后,用筷子轻轻一插感觉鱼肉已熟,大火烧开后收汁,出锅前尝尝味道根据自己口味微调
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最后一步
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出锅啦了,非常好吃,一个人都能吃完。
鳜鱼,营养价值很高,对肠胃不好,消化不良的人来说,是很很的食材。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-21 · 江苏省
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