味美酱香大骨头
大骨头除了炖汤用来酱烧也不错！
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步骤1/9
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大骨头用水泡半小时，放几颗花椒一点料酒。
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步骤2/9
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焯水后洗净沥干。
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步骤3/9
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来个合影。
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步骤4/9
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起锅烧油放生姜大蒜洋葱炒香
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步骤5/9
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放一大勺六月香豆瓣酱，煸炒出酱香。
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步骤6/9
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然后把大骨头放入煸炒均匀后再放生抽耗油红烧酱油煸炒均匀。
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步骤7/9
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放开水没过大骨头。大火烧开后小火焖2小时。
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步骤8/9
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时间到，大火烧开收汁。不要收太干，用来拌饭非常好吃！
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最后一步
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出锅啦，撒一点白芝麻。
炖菜的唯一注意的就是时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-19
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