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味美酱香大骨头(2/9)
大骨头用水泡半小时，放几颗花椒一点料酒。
焯水后洗净沥干。
来个合影。
起锅烧油放生姜大蒜洋葱炒香
放一大勺六月香豆瓣酱，煸炒出酱香。
然后把大骨头放入煸炒均匀后再放生抽耗油红烧酱油煸炒均匀。
放开水没过大骨头。大火烧开后小火焖2小时。
时间到，大火烧开收汁。不要收太干，用来拌饭非常好吃！
出锅啦，撒一点白芝麻。