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晶莹剔透的水晶皮冻制作教程

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1小时以上 | 切墩(初级)

肉皮适量

、

葱姜少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
新鲜肉皮用火烧一烧
步骤2/12 点击查看大图
清冼干净的肉皮焯一下水
步骤3/12 点击查看大图
去除肉皮上多余的油脂
步骤4/12 点击查看大图
改刀切成细条
步骤5/12 点击查看大图
切好的肉皮放入锅中
步骤6/12 点击查看大图
放入葱姜料酒并小火慢熬
步骤7/12 点击查看大图
熬好后捡出葱姜
步骤8/12 点击查看大图
倒入容器晾凉并凝固成型
步骤9/12 点击查看大图
取出肉皮冻
步骤10/12 点击查看大图
攻刀切片
步骤11/12 点击查看大图
加入蒜泥与酱油
最后一步点击查看大图
制作完成即可食用

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

一定要小水慢熬

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-16

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