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家常版快手板面

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吃货自然萌78

疫情期间在家，格外想念这一口，辣乎乎的赶脚，虽说和外面卖的味道还是有点差别，但也能满足口腹之欲了…希望疫情早日结束…大天津加油～ 小红薯:能吃能睡阿阿松 家人们关注关注
食材清单 加入采购清单
10分钟左右
面 适量
、
鸡肉 100克
、
干辣椒 4-5个
、
香叶 2片
、
桂皮 1小块
、
灯笼椒 2个
、
丁香 2个
、
草果 1个
、
八角 1个
、
豆蔻 2个
、
火锅底料 40g
、
老抽 半汤勺
、
生抽 1汤勺
、
鸡精 2g
、
牛肉粉 2g
、
蚝油 半汤勺
、
五香粉 2g
、
姜 1片
、
料酒 20g
烹饪步骤
步骤4/10

  展开全部10个步骤

小贴士

1.锅里炒干料时要多放一点油，炒出的底料才更香 2.锅里加水时，要加热水，不然锅里的油会蹦 3.煮完的挂面过一遍凉水，口感更好 4.煮挂面的汤不要到掉，盛一勺到放了挂面的碗中，然后再放煮好的板面汤，要不然会咸 5.不用放盐，火锅底料，生抽什么的都是咸的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-15

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