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辣炒花甲

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美食妃英理

我用的是在京东购买的花蛤，个儿大肉厚，花蛤处理的特别干净，而且还是带有MSC小蓝鱼标识的，是海洋可持续发展的标志，2022MSC蓝色菜谱书集合了全球主厨的可持续海鲜料理，其中中国主厨用的是经过MSC认证的，咱们本土的品种杂色蛤，又叫花甲，蛤蜊，花蛤等，十分接地气，新春佳节将至，相信这道辣炒花甲一定也会受到家人和亲朋的喜爱吧。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
花甲 1200克
、
姜片 2片
、
蒜片 4瓣
、
香葱 2根
、
干辣椒半碗
、
葱段 适量
、
青花椒 1把
、
料酒 2勺
、
海鲜酱油 2勺
、
盐 适量
、
清水 适量
、
淀粉 适量
、
清水半碗
烹饪步骤
步骤4/10

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小贴士



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发布于 2022-01-14

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