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栗子奶油双色福袋的做法

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栗子奶油双色福袋

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2022年新年啦！做一堆可可爱爱吉祥如意的福袋蛋糕来祈福吧！用圣迪乐鸡蛋做出来的金黄松软蛋皮包裹着甜蜜桂花奶油和栗子仁，寓意福栗满满！一半的蛋液加入红丝绒色素做成红色的福袋，喜庆又美味！愿2022年大家一切顺利！疫情赶紧消失！参与活动: #《厨王争霸》合作伙伴圣迪乐鲜蛋杯复赛丨“味”决之战#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

圣迪乐鸡蛋 2个

、

牛奶 200g

、

糖粉 35g

、

低筋面粉 38g

、

玉米油 15克

、

红丝绒色素几滴

、

淡奶油 200克

、

糖粉 12克

、

干桂花 2克

、

栗子仁适量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
取两个圣迪乐鸡蛋放至常温
步骤2/20 点击查看大图
碗里倒入牛奶和白砂糖
步骤3/20 点击查看大图
打入两个常温的圣迪乐鸡蛋
步骤4/20 点击查看大图
充分搅打均匀
步骤5/20 点击查看大图
筛入低筋面粉
步骤6/20 点击查看大图
倒入适量玉米油拌匀
步骤7/20 点击查看大图
将面糊过筛，这样会更加顺滑
步骤8/20 点击查看大图
过筛后的面糊再搅拌均匀
步骤9/20 点击查看大图
千层锅刷上油提前小火预热
步骤10/20 点击查看大图
倒入面糊，均匀的铺开
步骤11/20 点击查看大图
另一半面糊加入几滴红丝绒色素拌匀，也均匀铺开在锅上，
步骤12/20 点击查看大图
等面皮熟透后，用刮刀沿着四周轻轻铲一圈倒扣在晾网上
步骤13/20 点击查看大图
淡奶油加入糖粉
步骤14/20 点击查看大图
打发至坚挺状态
步骤15/20 点击查看大图
加入干桂花翻拌均匀
步骤16/20 点击查看大图
晾凉的蛋皮放进一个小碗里
步骤17/20 点击查看大图
再挤上桂花奶油和栗子仁
步骤18/20 点击查看大图
卷起饼皮，
步骤19/20 点击查看大图
用洗净的麻绳系紧收口
最后一步点击查看大图
可可爱爱的福袋奶油蛋糕就做好啦

小贴士

1.面糊过筛一次后更加均匀细腻，做出来的蛋糕皮口感也会更好 2.鸡蛋放至常温后会更好的搅打，以及和牛奶充分融合。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-13

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