草莓麻薯
瞧瞧这粉粉的颜色，是不是十分讨喜？手感也是相当好，拿在手里软乎乎的，滑滑的像是婴儿皮肤一样~ 因为有了草莓麻薯做奠基，我还顺便包了几个可爱的雪媚娘/大福，喜欢的朋友，别忘了看到最后哦~
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步骤1/10
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300g草莓洗干净切蒂后，对半切开
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步骤2/10
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放入碗中捣碎（必要时借助榨汁机，没有的宝宝可以买熟一点的草莓）然后用网筛过滤出草莓的'黑头'
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步骤3/10
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碗中放入180g糯米粉、50g玉米淀粉，40g白砂糖，再加入250g草莓果泥搅拌
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步骤4/10
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因为草莓水分的不一致，可适量加点水调整糊糊的状态，我这里加了50g水
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步骤5/10
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搅拌好的糯米糊糊，倒入锅中，小火慢炒，慢慢地炒到成团后（颜色会比糊糊加深一些）
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步骤6/10
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加入30g黄油，翻炒至黄油完全被吸收，面团成熟即可出锅。
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步骤7/10
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出锅放至稍微不烫手后，戴上手套，拉一下面团，让麻薯更糯更拉丝
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步骤8/10
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然后放在撒了熟糯米粉的桌子上，稍微擀压，厚度约1.5cm左右，切割出方块，草莓麻薯就做好啦！
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步骤9/10
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还能将麻薯擀开，包上草莓丁和整个草莓！变成雪媚娘/大福~
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最后一步
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-13
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