糊弄小朋友系列之鸡翅面包
我家也有个鸡腿姑娘,跟我家附近烤鸡店的老板娘混的很熟,每每看见鸡腿就拔不动腿了…… 鸡腿姑娘昨天在面包店看到有鸡腿面包,喜滋滋的拎着俩回家了,结果啃到鸡腿后发现是奥尔良口味的,带辣味,不能吃辣的鸡腿姑娘流着哈喇子看着我啃完最后一口,眼含热泪对我说:妈妈,你把我的也吃掉了,那你得给我做不辣的鸡腿面包啊! 我,我给你吐出来行不? 巴拉巴拉冰箱的库底子,没有鸡腿,有六个单冻鸡翅根,行,就它了!
-
步骤1/14
点击查看大图
先把鸡翅根红烧,晾凉备用。
-
步骤2/14
点击查看大图
昨天做吐司留下的面团,具体配方看我的上一篇可可吐司里有哈。在冰箱里低温发酵了一晚上,没有发酵到1.5倍,所以我又放烤箱发酵了四十分钟。
-
步骤3/14
点击查看大图
发酵好的面团排气,分成六份,每份约50克。
-
步骤4/14
点击查看大图
用擀面杖擀成10公分左右的圆形。
-
步骤5/14
点击查看大图
鸡翅根根部包上锡纸,防止烤的时候烤糊了。
-
步骤6/14
点击查看大图
先从上面拉过来对折包裹。
-
步骤7/14
点击查看大图
再把左右两侧的面团包过来,捏紧,吧鸡翅根完全包裹住。
-
步骤8/14
点击查看大图
把收口朝下压住。
-
步骤9/14
点击查看大图
放烤箱发酵约一个小时,面团明显膨胀光滑,因为只有一层薄皮,发酵的比较快。喜欢吃芝麻的朋友可以发酵后刷蛋液撒点芝麻哦。
-
步骤10/14
点击查看大图
烤箱预热180度,中层烤20分钟。
-
步骤11/14
点击查看大图
出炉,是不是圆滚滚的还挺可爱?
-
步骤12/14
点击查看大图
把特别周正的这一只来个特写!
-
步骤13/14
点击查看大图
趁热吃最好,外皮的表面有点脆脆的,里面的翅根还带有热乎乎的鸡汁,这是什么人间美味!
-
最后一步
点击查看大图
鸡腿姑娘啃完两个之后满意的抹了抹嘴问我:妈妈,这鸡腿儿怎么这么小啊?小?小吗?哦,当然是因为是小鸡的腿儿呀!
面团配方看我上一篇的可可吐司哈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-13
鸡翅面包的相关分类
鸡翅面包的相关推荐
-
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#机器猫生日蛋糕
30382人看过 -
玉米面锅贴
215903人看过 -
#带着美食出去浪#艾草青团,把春天吃进肚子里
130730人看过 -
步步糕升|生椰拿铁蛋糕卷
70089人看过 -
绿豆糕
23952人看过 -
紫薯片
205050人看过 -
简单大理石冰皮奶黄月饼
70907人看过 -
网红品在家做 | 超高颜值玫瑰荔枝蛋糕杯
21930人看过 -
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#卡通圣诞饼干
41663人看过 -
草莓断层蛋糕
11624人看过 -
美味下午茶~几分钟就搞定的香酥苹果派 #加油 阿根廷#
267922人看过 -
疫情在家炸个薯条
4891人看过