家庭版榴莲芝士手抓饼（包含手抓饼生坯做法）

浏览 9843 · 收藏 24

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

今天就教大家如何在家里自己做榴莲芝士手抓饼包括手抓饼生坯也是自己做哦省下入手抓饼半成品的，在家就可以做好多手抓饼无论是直接做手抓饼，还是做成手抓饼披萨都是蛮不错的哦材料：芝士、榴莲、320g面粉、180g50度的水、食用油、30g热食用油、4g盐，3g白糖工具：宜盾普微蒸烤一体机、保鲜膜、油刷、案板、擀面杖、油纸步骤： 1. 用4g盐、3g白糖、180ml50度的水将300g面粉和成面团（期间和面是多次倒水慢慢和） 2. 刚和出来的面不是很光滑不要紧，醒5分钟再次揉面，就可以揉的光滑 3. 把面团分成小团团，然后用油刷往小团团上刷油，然后把它们放一个碗里面，拿保鲜膜包住，差不多醒1个半小时，注意点就是保鲜膜必须密封，不能漏风 4. 做油酥：20g面粉+30g热油，搅匀放凉 5. 把醒完的面放案板上用擀面杖擀薄，用油刷往饼上均匀刷油酥，然后把饼折住折叠成一个团团 6. 把小团团盖上保鲜膜10分钟左右 7. 用擀面杖把小团团擀开，一定要薄点 8. 把饼放油纸或者保鲜膜上面，然后密封放冰箱冷冻 9. 取出一张饼，上面撒上芝士和榴莲 10. 放入宜盾普微蒸烤一体机烘烤模式上下烘烤180度15分钟好啦，这样出来的榴莲芝士手抓饼外酥里香，真是香到流油！快来试试吧！ #宜盾普重新定义微蒸烤一体机 #蒸烤箱#让生活更美好的小家电 #减脂菜谱 #减脂餐

食材清单加入采购清单

榴莲 1块

、

手抓饼 1张

、

芝士碎一大把

、

食用盐 4g

、

食用油 2勺

、

面粉 320克

、

水 180ml

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
1. 用4g盐、3g白糖、180g50度的水将300g面粉和成面团（期间和面是多次倒水慢慢和）2. 刚和出来的面不是很光滑不要紧，醒5分钟再次揉面，就可以揉的光滑3. 把面团分成小团团，然后用油刷往小团团上刷油，然后把它们放一个碗里面，拿保鲜膜包住，差不多醒1个半小时，注意点就是保鲜膜必须密封，不能漏风4. 做油酥：20g面粉+30g热油，搅匀放凉5. 把醒完的面放案板上用擀面杖擀薄，用油刷往饼上均匀刷油酥，然后把饼折住折叠成一个团团6. 把小团团盖上保鲜膜10分钟左右7. 用擀面杖把小团团擀开，一定要薄点8. 把饼放油纸或者保鲜膜上面，然后密封放冰箱冷冻
最后一步点击查看大图
9. 取出一张饼，上面撒上芝士和榴莲10. 放入宜盾普微蒸烤一体机烘烤模式上下烘烤180度15分钟