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榴莲饼（手抓饼皮）的做法

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榴莲饼（手抓饼皮）

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实在是太喜爱这网红美食了，即使风潮过去了，依然无限回味这个滋味。程老师买了榴莲，说要给我做榴莲饼，我很开心。结果还是那个结果，他并未付诸行动，还是我自己先来吧。按照以往的惯例，我先学会，再教他，他再做………

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10~30分钟 | 切墩(初级)

手抓饼皮（原味） 2片

、

榴莲肉随意

、

马苏里拉芝士随意

、

鸡蛋液一丢丢

、

温度 200度

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
一张手抓饼皮，烤箱200度预热。
步骤2/10 点击查看大图
撕一张油纸（或不粘器皿），把皮放在上面，先放点芝士，量随意，我的芝士因为有点结块，所以很丑…
步骤3/10 点击查看大图
再加上榴莲肉，我加的有点太多了…可以放得再少些，不然烤出来有些湿哒哒…
步骤4/10 点击查看大图
再加一层芝士
步骤5/10 点击查看大图
盖上另一张手抓饼皮
步骤6/10 点击查看大图
把边边捏起来，然后再整理一下，轻轻按平整一些。
步骤7/10 点击查看大图
表面刷一些鸡蛋液，不刷应该也可以，刷了颜色好看些。放入预热好的烤箱，200度烤15分钟。
步骤8/10 点击查看大图
烤出来是这个样子，如果料加得太多会有点湿，就再烤几分钟。
步骤9/10 点击查看大图
这是一开始烤出来的样子，有些软。
最后一步点击查看大图
这是又烤了10分钟，皮更脆。但味道一样好喔～

小贴士

如果是一个人吃，可以只用一张皮把芝士和榴莲包起来，捏紧，压平，烤。有什么不好的地方，希望专业人士能给予指教，十分感谢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-25

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