鲍鱼捞饭
家属经常叨叨他小时候在饭店吃过一道价值88的鲍鱼捞饭,并且经常说要做给我吃。然鹅,在一起七年,年年说,但至今咱也没吃到过。小时候尝到的味道,总是美好的。咱也不能死等着,自己做呗!
1克
18克
26克
179
千卡
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步骤1/8
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新鲜鲍鱼去壳去内脏后刷洗干净
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步骤2/8
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光滑的一面切花刀
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步骤3/8
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用生姜和料酒腌20分钟
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步骤4/8
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不粘锅倒油后放入姜片
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步骤5/8
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鲍鱼两面煎至金黄
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步骤6/8
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盛出备用
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步骤7/8
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锅里倒油,油热后倒入切好的洋葱丁和小葱花,然后加入耗油 生抽,加入150ml清水后再加盐和糖调味,放入小鲍鱼煨2分钟,然后倒入淀粉水继续煮3分钟出锅。
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最后一步
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如果再煮点青菜搭配一下颜色,就完美了。浓郁的汤汁拌着米饭吃真的好香!难怪家属心心念念这么多年。
1.鲍鱼的处理方法详见上一篇。
2.汤汁要适当多一些哦,这样才能叫捞饭。
3.我做的是两人份,一人两只,供参考。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-12
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