翡翠肉卷
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步骤1/6
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生菜洗净,热水烫软捞出备用
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步骤2/6
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肉馅中加入盐,十三香,姜粉,老抽,生抽,料酒,搅拌均匀
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步骤3/6
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平铺菜叶,把肉馅放在叶中间,压平卷起
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步骤4/6
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卷好的菜卷,封口朝下,码进盘子中
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步骤5/6
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锅中加水,大火烧开后放入菜卷,大火蒸15分钟
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最后一步
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蒸熟后,将盘子里蒸出的菜汁倒入炒锅中,加入适量淀粉水烧开,浇在菜卷上即可
白菜叶子味道会更好,蒸出的汤汁不用再加盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-11
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