紫苏干锅鱼泡,一口一个,十分满足
姑姑家干鱼塘送了很多鱼泡过来,做成干锅鱼泡,奶奶吃了非常满足
1克
16克
248克
614
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/8
点击查看大图
清洗鱼泡,将鱼泡上的油脂去掉(油脂腥味重)
-
步骤2/8
点击查看大图
待锅里的水烧开后,将洗净的鱼泡倒入锅中,加入料酒去除腥味
-
步骤3/8
点击查看大图
鱼泡烫熟变小后,将其捞出
-
步骤4/8
点击查看大图
将锅中热水倒掉,热锅后加猪油,把鱼泡倒入,煸炒两分钟左右,炒掉多余的水分舀出
-
步骤5/8
点击查看大图
再次洗锅热油,加入姜蒜、紫苏酱煸炒5秒后,再加入青红辣椒、魔芋一起煸炒
-
步骤6/8
点击查看大图
之后把鱼泡倒回锅中,翻炒30秒后,加入少量盐
-
步骤7/8
点击查看大图
最后,加稍稍没过食材的开水收汁
-
最后一步
点击查看大图
汤汁还剩一半时,即可盛出食用
1、鱼泡上的油脂一定要去掉,要不然吃时会有一股腥味
2、家里没有紫苏酱的可以用料酒代替
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-09
紫苏干锅鱼泡的相关分类
紫苏干锅鱼泡的相关推荐
-
锅包肉
151213人看过 -
肉菜主食一锅炖
5276人看过 -
干锅脆鱼
94656人看过 -
比某某鲜还要好吃的芋圆烧仙草!
6391760人看过 -
秘制梅菜扣肉
3247965人看过 -
红烧猪蹄
282126人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#山药糯米糕
150511人看过 -
金桔雪梨汤
176909人看过 -
明明是素菜却吃出了肉香,杏鲍菇这样做恐怕是3天不用买肉了
44215人看过 -
【宝宝辅食】番茄面片汤
36470人看过 -
早餐鸡蛋饼【宝宝辅食】
463080人看过 -
泡椒田鸡
417373人看过