炸肉丸子的做法

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炸肉丸子

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过年大多数人家都会做的一道菜

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1小时以上 | 配菜(中级)

瘦点的猪肉 500g

、

馒头半个

、

葱半根

、

姜 5片

、

蛋 1个

、

盐适量

、

鸡精 1勺

、

五香粉 1勺

、

胡椒粉 1勺

、

香油 1勺

、

淀粉 1勺

、

味极鲜适量

、

老抽适量

、

料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
猪肉剁成肉糜，越细越好
步骤2/6 点击查看大图
馒头剁碎
步骤3/6 点击查看大图
加入剁好的葱花、姜末、鸡蛋。再加入所有调料：料酒、盐、鸡精、五香粉、胡椒粉、香油、味极鲜、老抽、淀粉。
步骤4/6 点击查看大图
筷子顺着一个方向搅拌，期间少量多次的加入半碗水
步骤5/6 点击查看大图
挤成小丸子做丸子汤，不大不小的丸子可以做糖醋丸子。烧热油，开始炸丸子
最后一步点击查看大图
炸好晾凉装袋，明天糖醋丸子

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-08

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