卤菜卤味你叫什么都好的做法

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卤菜卤味你叫什么都好

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我好爱吃卤味、卤菜、但总觉得外面的贵且不一定新鲜今天一起花上15元、1小时制作一份卤味全家福哦哦！爱啦～～～～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 6只

、

鸡爪我不爱吃就没有放

、

鹌鹑蛋 10个

、

莲藕 3节

、

香豆干若干

、

油豆制品若干

、

香菇若干

、

海带若干

、

老抽生抽 1：3

、

冰糖一大把

、

八角、花椒适量

、

黄豆酱 1勺

、

郫县豆瓣 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1⃣️随便你喜欢的肉类加姜片2片、葱段2段焯水
步骤2/8 点击查看大图
2⃣️烫去血水的肉肉们放进高压锅（没有压力锅普通锅子也可以哦，就是炖煮时间要久一点）
步骤3/8 点击查看大图
3⃣️如图调料（葱段、姜片、大蒜、八角4个、香叶3片、桂皮1根、花椒、辣椒适量）；灵魂酱汁（生抽4勺、老抽2勺、料酒、蚝油、黄豆酱、郫县豆瓣各一勺、冰糖5颗、一小勺盐）郫县豆瓣没有可以用各种辣椒酱代替
步骤4/8 点击查看大图
4⃣️把调味品丢进高压锅，加水没过肉，选择煮排骨肉类，趁着这会儿整理我们喜欢的蔬菜
步骤5/8 点击查看大图
5⃣️这里我准备了卤味常见菜：海带结、豆制品、杏鲍菇丝、香菇、莲藕等
步骤6/8 点击查看大图
6⃣️叮！肉煮好了好香哦！尝一块肉肉，然后把准备好的蔬菜们倒进锅中，任意选择一个模式只要起到加热煮开的作用就好～我选了煮肉上气后10分钟，断开电源～
步骤7/8 点击查看大图
7⃣️打开锅盖香味四溢哇！尝一口就觉得满足～沉的住气的话可以盖上盖子焖上半个钟头哈哈
最后一步点击查看大图
装盘拿去给最爱的人

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

1⃣️有没有高压锅都可以 2⃣️有没有郫县豆瓣都可以辣味酱都行 3⃣️第四步加水煮肉，如果有条件加一罐啤酒据说更赞 4⃣️肉、蔬菜放什么都可以哦～选你所爱❤️

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-07

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