黑米紫薯包
记得在象山旅行的时候，吃到过味道很好的米馒头，这次又吃到了紫米包，回来还念念不忘，小家伙有点上火，嗓子哑哑的，面包蛋糕这些烘焙类的停了一周了，自己做的和米紫薯包，今早吃得很满意，记录一下。
-
步骤1/10
点击查看大图
两个紫薯去皮，切0.5厘米的薄片。
-
步骤2/10
点击查看大图
加冰糖蒸熟，冰糖完全融化，冰糖粉更好些，化得快，细砂糖也可以，只是容易上火。用筷子戳一下，很容易戳穿就是熟透了。
-
步骤3/10
点击查看大图
紫薯捣成泥，也可以用破壁机、筛子碾碎。
-
步骤4/10
点击查看大图
分类先混合，酵母可以单独用温水化开，亦可以所有粉类一起，一点点加温水，搅拌成絮状，肉8-10分钟，醒一会儿。
-
步骤5/10
点击查看大图
分了12个剂子，去一个单独再从边缘往中间揉，擀成薄片，裹入紫薯泥，捏拢。
-
步骤6/10
点击查看大图
搓成长圆形，垫上硅油纸。
-
步骤7/10
点击查看大图
因为天气比较冷，锅里加一点热水发酵1小时左右，膨胀到比较圆润的样子就可以了。
-
步骤8/10
点击查看大图
蒸好了焖上5分钟，出锅了，看着像不像一群恐龙蛋蛋啊！
-
步骤9/10
点击查看大图
小孩子应该会比较喜欢，口感纯正，有嚼劲，黝黑米的特殊清香。
-
最后一步
点击查看大图
来一个呗！
紫薯泥替换成红豆沙也一样好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-07
黑米紫薯包的相关分类
黑米紫薯包的相关推荐
-
新手都能做成功的黑芝麻馒头卷
108658人看过 -
太精致生活#隆江猪脚饭
854517人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1734818人看过 -
大米米糊
92331人看过 -
椰蓉奶黄包、紫薯包、豆沙包
151163人看过 -
减脂轻食~老黄瓜汤
179506人看过 -
【南昌拌粉】穷对付有门道，没肉没菜能吃饱！
572670人看过 -
黄桃罐头
17402人看过 -
妈妈必学的哄娃神器，奶香紫薯包！
372257人看过 -
茄子烧豆角
1638301人看过 -
新手就会做的紫薯包✅
25399人看过 -
无限续杯的绿豆沙牛乳 奶茶店一杯的钱 在家喝一周
1680612人看过
