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新手就会做的紫薯包✅

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网购了紫薯，准备做紫薯包，简单易学，比花卷还简单

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 400g

、

牛奶 50g

、

酵母 5g

、

紫薯 3个

、

温水适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
紫薯洗净切片，放盘子里，上锅蒸
步骤2/13 点击查看大图
上蒸锅蒸15分钟左右就差不多了
步骤3/13 点击查看大图
用筷子试一下，筷子能插动就是好了
步骤4/13 点击查看大图
趁热加入糖，用铲子捣碎成泥
步骤5/13 点击查看大图
紫薯泥弄好啦，放凉备用
步骤6/13 点击查看大图
紫薯泥放凉后加入牛奶
步骤7/13 点击查看大图
用温水泡开酵母粉，注意一定要温水
步骤8/13 点击查看大图
加入面粉，慢慢融合，活成面团
步骤9/13 点击查看大图
面团揉好了，底部放点面粉放粘
步骤10/13 点击查看大图
盖住保鲜膜醒发40-60分钟，醒发至面团两倍大
步骤11/13 点击查看大图
揉面，擀皮，包上豆沙馅做好造型就可以放入蒸笼啦，做的时候匆忙没拍造型过程，改天编辑好发到笔记中
步骤12/13 点击查看大图
造型做好以后需要二次醒发30分钟再开火蒸，上汽后蒸半小时就可以。出锅啦，晾凉
最后一步点击查看大图
有馅，甜香，真的好吃

小贴士

一定要用温水泡开酵母，30°左右最佳一定要二次醒发，要不然蒸出来造型失败而且面开不好，不好吃心灵手巧的友友们快去试试吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-05

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