鱿鱼卷西兰花
冠利芥末青瓜蓉 - 爽脆青瓜粒搭配芥末,适配三明治、热狗等,也可搭配中式烧烤。 冠利香醋(无色素)6° - 纯天然生物发酵,不含任何色素,酸度为6°。适合与高品质橄榄油制作沙拉酱,制作拌生菜沙拉、给凉面调味。也可用来腌制肉类,或与饺子搭配食用。
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步骤1/14
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首先备齐所有的食材;
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步骤2/14
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鱿鱼去内脏剪开,把鱿鱼外皮膜撕掉不要,鱿鱼头不用;
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步骤3/14
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把鱿鱼切成均匀的小块,再改花刀,红椒去籽洗净后切小丁;
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步骤4/14
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锅中倒入适量的清水,倒入料酒大火烧开,把鱿鱼放入锅中焯水,看见鱿鱼卷起来变色煮熟捞出沥干水分;
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步骤5/14
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另起锅倒入适量的清水,加入少许盐和几滴食用油烧开,放入西兰花焯至变色断生捞出沥干水分;
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步骤6/14
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把焯好的西兰花均匀地码放到盘底;
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步骤7/14
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现在来做调料汁,碗里放入捣好的蒜泥,加入牡蛎酱油;
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步骤8/14
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倒入冠利香醋和冠利芥末青瓜酱;
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步骤9/14
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倒入冠利香醋和冠利芥末青瓜酱;
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步骤10/14
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把鱿鱼卷放入容器中,放入红椒丁;
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步骤11/14
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倒入调制好的调料汁;
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步骤12/14
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把所有的食材混合搅拌均匀即可;
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步骤13/14
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拌好的鱿鱼卷码放在西兰花上即即可,吃的时候和西兰花搅拌均匀就可以了;
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最后一步
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清爽不油腻,鱿鱼的鲜嫩和西兰花的清脆可口,吃上一口简直就是爽歪歪,下饭下酒都超赞;
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-05
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