网红酸辣柠檬凤爪,追剧小吃
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开胃菜系,酸辣柠檬凤爪。网红级美食,巨好吃 零基础教程,我的这做法配比已经在某平台被几十万人跟做,反馈巨好吃不踩坑
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
凤爪
700克
、
柠檬
2个
、
蒜瓣
10个
、
小葱
3根
、
姜
5片
、
小米椒
15根
、
青杭椒
4根
、
洋葱
半个
、
花椒
10粒
、
盐
半勺
、
糖
2勺
、
生抽
6勺
、
鸡精
半勺
、
海鲜酱油
2勺
、
老抽
半勺
、
矿泉水
200ml
、
陈醋
3勺
、
料酒
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/7
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鸡爪洗净剪去指甲然后改刀,一个鸡爪建议改成三块(大的改四块)♀️冷水下锅,加入姜片、料酒、小葱和8粒花椒,水烧开后中火煮10分钟,可以不用盖锅盖。♀️
-
步骤2/7
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3⃣️ 鸡爪煮好后捞出来冷水清洗,洗干净浮渣后用冷水冲10分钟4⃣️冲洗鸡爪时开始准备调料,柠檬两头去掉后切片(⚠️一点要把籽去掉,不然会发苦)洋葱切小丁,大蒜切碎,杭椒和小米椒切成圈♀️
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步骤3/7
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5⃣️把生抽、陈醋、老抽、海鲜酱油、鸡精、盐、糖、矿泉水调在一起搅拌均匀。多搅拌一会,避免烟和糖没化开。♀️
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2022-01-05
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