排骨炖墨鱼干的做法

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排骨炖墨鱼干

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仙女朋友寄给我墨鱼干，我也没有做过这道菜，于是琢磨着做一个排骨炖墨鱼干吧，听说很不错。结果是真的好好吃，既简单又美味，一起来看看吧！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

墨鱼干

、

排骨

、

八角

、

干辣椒

、

姜

、

生抽

、

老抽

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
提前一晚泡上墨鱼干，我泡了5个，第二天就可以处理了
步骤2/8 点击查看大图
排骨焯水洗干净控水
步骤3/8 点击查看大图
锅里放少油，姜片，八角，干辣椒，下排骨炒
步骤4/8 点击查看大图
再把墨鱼干放进去炒
步骤5/8 点击查看大图
加葱段，生抽老抽盐再炒入味
步骤6/8 点击查看大图
换高压锅，加开水，刚好淹没排骨就行，煮20分钟，等待自然冷却
步骤7/8 点击查看大图
出锅装盘，太美味了，排骨软烂香，墨鱼干Q有嚼劲有墨鱼的鲜！
最后一步点击查看大图
晚餐大集合

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

这道菜非常简单，提前泡发墨鱼干就行，跟平时烧红烧排骨差不多的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-05

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