血糯米酒酿吐司,柔软细腻,补血又养颜
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用血糯米酒酿来做吐司,成品呈现淡淡的紫红色,非常漂亮,味道香甜,口感柔软细腻,还能嚼到甜甜软软的糯米,别有一番风味。 参与活动: #佳倍容易圣诞季|安佳圣诞大礼发放中#
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
高筋粉
250克
、
血糯米酒酿
130克(米80克+酒50克)
、
细砂糖
30克
、
鸡蛋液
40克
、
水
50克
、
酵母粉
3克
、
盐
2克
、
黄油
30克
烹饪步骤
-
步骤1/11
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将除了黄油以外的所有材料倒入厨师机的和面缸里,其中,盐、酵母粉、细砂糖分开放置,不要直接接触。
-
步骤2/11
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低速搅打3分钟左右,食材基本混合成团,看不到明显的干粉。
-
步骤3/11
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转中高速搅打,当面团光滑且富有弹性时,放入提前软化好的黄油。先开低速,让黄油慢慢被面团吸收,接着转中高速,把面团搅打到能抻出结实细腻的薄膜。
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2022-01-04
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