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肉食爱好| 蒜香黑椒牛肋排

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Hui食

节庆假日吃什么？肉排必须安排上。 除了大块牛排，不妨试试这道快手易操作的黑椒牛肋排：软嫩多汁，辛香微辣，平日作为家常菜也很不错！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
牛肋排 500g
、
青椒 1个
、
红椒 1个
、
大蒜 1头
、
干葱头 5颗
、
小葱 适量
、
食盐（腌料） 2/3茶匙
、
砂糖（腌料） 2/3茶匙
、
淀粉（腌料） 1汤匙
、
料酒（腌料） 1汤匙
、
现磨黑胡椒（腌料） 适量
、
黑椒酱（酱汁） 2汤匙
、
蚝油（酱汁） 1汤匙
、
白酒（酱汁） 1汤匙
、
食油 适量
烹饪步骤
小贴士

炸蒜片时可以稍微多放点油，牛肋排煎后也会出油，盛出多余的油脂可以用来做其他菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-04

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