山药清炖鸡汤的做法

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山药清炖鸡汤

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参与活动: #爱好组精英复赛区-低筋#

食材清单加入采购清单

老鸡 500g

、

山药 3根

、

姜片适量

、

枸杞适量

、

红枣 6粒

、

盐少许

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1.老鸡洗净斩断。2.山药去皮切滚刀，并放在水中泡一泡，避免氧化。
步骤2/5 点击查看大图
1.锅中烧水，水开后放入姜片和鸡进行绰水。2.捞出洗去血沫。
步骤3/5 点击查看大图
锅中放入较多清水，鸡和红枣，水开后转中小火熬40分钟。
步骤4/5 点击查看大图
放入山药，水开后转小火熬煮20分钟左右，山药用筷子能轻轻戳穿即可。
最后一步点击查看大图
起锅前加入枸杞关，少许盐调味。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

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发布于 2022-01-04

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