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全麦粉杂粮煎饼，加一把蒜苗进去，窜香！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

普通面粉 150g

、

全麦面粉 50g

、

蒜苗叶子 2根

、

熟黑芝麻 1勺

、

熟白芝麻 1个

、

盐少许

、

食用油少许

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
盆子里准备全麦粉和普通面粉，比例是1：3.
步骤2/13 点击查看大图
面粉中加半勺盐，打入1个鸡蛋，边加水边搅拌，和成一个稍稠的糊糊。醒10分钟。
步骤3/13 点击查看大图
家里没有小葱，就用蒜苗来替代，把蒜苗叶子部分切碎。
步骤4/13 点击查看大图
准备熟黑芝麻，白芝麻各1勺。
步骤5/13 点击查看大图
把蒜苗碎，黑白芝麻倒入面糊糊中，再加入少许水。
步骤6/13 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤7/13 点击查看大图
平底锅（电饼铛也行）里刷少许油，舀入1勺面糊糊，上下左右晃动锅，让糊糊摊均匀。
步骤8/13 点击查看大图
中小火煎至糊糊凝固，四边翘起来，快速翻个面，开始煎另一面。
步骤9/13 点击查看大图
煎至两面微黄，即可出锅。
步骤10/13 点击查看大图
把煎饼折叠起来。
步骤11/13 点击查看大图
摆个造型。
步骤12/13 点击查看大图
今天摊了这么多，足够我一个人吃啦。
最后一步点击查看大图
卷上炒好的菜，美滋滋的开吃啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-04

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