烫面蒸饺(韭菜馅)
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步骤1/5
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韭菜洗浴好,沥水
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步骤2/5
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用开水和面,揉好后,用盖子盖住,醒一会
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步骤3/5
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馅料(只有韭菜鸡蛋也可以):1、韭菜切好2、锅中多放点油,炒鸡蛋,搅碎点,炒好后放到韭菜里3、粉条放凉水煮开,关火,泡至软(10分钟左右),取出切碎,倒入韭菜里(可以不放),给粉条上倒入老抽,搅一搅,粉条上色4、虾米切碎放韭菜里(可以不放)5、放入盐,花椒粉把馅料搅拌均匀,即可
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步骤4/5
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揉面至光滑,切一块,揉成长条,然后切成小块,用擀面杖擀成圆片,就可以开始包了
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最后一步
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蒸笼上抹油,把包的放入蒸笼,凉水上锅,大火,汽出来,蒸15分钟即可,关火,5分钟后开盖,就可以吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-03
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