面食记-羊肉烩面
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
煮羊汤:1.将羊肉,羊骨洗净,放入凉水中浸泡2-3小时,把血水去掉。2.将肉放入加好凉水的锅中,开火把肉再焯一下,倒掉水。3.将羊肉和羊骨放入砂锅中(或者其他炖锅),加满凉水,再放入葱段、姜片。4.开大火煮开,转小火,煮2-3小时。前期主要是羊肉汤的准备工作比较费时间,但是美食的诱惑无法阻挡。
-
步骤2/8
点击查看大图
准备辅料:将豆腐皮切成丝
-
步骤3/8
点击查看大图
粉条泡软
-
步骤4/8
点击查看大图
上面是自己拉的宽面,将面粉加水放入盐,和面,醒面1小时,将面搓成小段,刷食用油,保鲜膜盖好,再醒面。等下面的时候拉面。如果自己不会拉面,去市场选择宽面条。
-
步骤5/8
点击查看大图
烩面开始:1.将煮好的羊汤倒入锅中,煮熟羊肉切片或块,一同放入锅中。2.放入泡好的粉条
-
步骤6/8
点击查看大图
羊汤煮开后,可以下面了,再放入切好得豆腐丝。放一些胡椒粉,盐,生抽少许,鸡精少许,搅拌后等面煮好。
-
步骤7/8
点击查看大图
将葱和香菜切末,最后放入盛出来的碗中。
-
最后一步
点击查看大图
羊肉烩面 完工!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-03
羊肉烩面的其他做法
羊肉烩面的相关分类
羊肉烩面的相关推荐
-
羊肉烩面
524907人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5831054人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16310824人看过 -
羊肉烩面----超级简单三步
25624人看过 -
#我心中的冬日限定#清炖羊肉汤
967238人看过 -
藤椒小炒鸡腿肉-下饭菜
18648607人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
448905人看过 -
京酱肉丝卷着吃
10023407人看过 -
意式披萨
15769093人看过 -
羊肉烩面
34677人看过 -
羊汤
1554538人看过 -
蒸鸡蛋羹
16814931人看过