(韭菜肉盒)这个内馅一家老小都喜欢。
这个韭菜肉馅一直是我非常喜欢的,平时用它来包饺子,今天突然想起来做一个肉盒。味道很是不错,这个肉馅的调制方法也可以用来做过年的饺子馅,非常好吃。
12克
44克
239克
1214
千卡
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步骤1/8
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第一步,先和面。因为面团需要醒发,所以我们先把面和好放在旁边醒面,面面的过程,我们再来调馅。和面:300克面粉,30克猪油,没有猪油的可以用食用油代替。再加180毫升40℃左右的温水+2勺盐。少量多次的倒入水,将面粉搅拌成絮状。然后活成面团。面团顶部刷一层油加盖保鲜膜醒发半小时左右。
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步骤2/8
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忘记拍准备的食材了,就编辑成文字吧!韭菜洗干净,切碎。大葱和姜片切成末备用。大葱切片和花椒用温水泡半个小时备用。
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步骤3/8
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我买的是成品的五花肉么,大概有半斤左右。将泡好的花椒少量多次的加入在五花肉当中。一边加一边搅拌。每一次加入的花椒水与五花肉么完全的混合,被肉末完全吸收后,再加入少许。知道花椒水完全加入进去。
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发布于 2022-01-02
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