京酱肉丝
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京酱肉丝是北京的一道著名菜品,因为北京地区喜欢吃甜面酱,故而得名‘京酱’。这道菜在制作时选用猪瘦肉为主料,辅以甜面酱、葱、姜及其它调料,成品咸甜适中,酱香浓郁,深受人们的喜爱 我也算是这道菜的粉丝之一吧,用豆腐皮卷着葱丝和肉丝,一口一口的完全可以拿它当饭吃到饱。有时候不知道要吃什么的时候我就会点一份京酱肉丝回来,连饭都省了,直接吃它就行 也正是因为时不时的就会点一份,所以动了自己制作的念头,正好家里有好几盒甜面酱,也正好赶上厂家布置作业又要用酱,那就不拖沓了,赶紧做起来~~
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
猪里脊一条
、
豆腐皮三大张、
、
大葱两根
、
甜面酱150克
、
料酒一大勺、
、
盐一小勺
、
红薯淀粉四大勺
、
白糖两大勺
、
白胡椒碎适量
、
鸡蛋清一个
烹饪步骤
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2022-01-02
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