滑蛋炒韭黄的做法

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滑蛋炒韭黄

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10~30分钟

韭黄 500g

、

鸡蛋 6个

烹饪步骤

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今天做一道我超喜欢吃的菜，滑蛋炒韭黄，这道菜虽然比较素，但是既有营养又下饭先把韭黄洗干净，切段
步骤2/16 点击查看大图
对于爱吃鸡蛋的人，6个鸡蛋是个不错的选择
步骤3/16 点击查看大图
鸡蛋里放白胡椒
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盐
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鸡精
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一丢丢白醋
步骤7/16 点击查看大图
搅好的水淀粉，一点就行，所有食材一块搅拌均匀，待用
步骤8/16 点击查看大图
锅里倒一点油，放韭黄
步骤9/16 点击查看大图
在韭黄里稍微放一点点的盐，这里是为了把韭黄断生，但是有喜欢吃软一点韭黄的，就多炒一会会
步骤10/16 点击查看大图
把炒好的韭黄倒进刚才搅拌好的蛋液里
步骤11/16 点击查看大图
还是那个词，搅拌均匀
步骤12/16 点击查看大图
锅里放油，这里要注意：热锅凉油
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食材放在锅里
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不要翻，要用铲子慢慢推，这个手机就照不出来了，大家自己体会吧
步骤15/16 点击查看大图
这是一道快菜，鸡蛋就是要这样嫩嫩的状态就可以出锅了
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因为本人喜欢吃韭黄，所以韭黄放的很多，如果韭黄少一些，效果图应该会更好看，不过这完全不影响它的味道，绝啦！喜欢的快来试一试吧

步骤4/16

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-02

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